4 Antipasti a scelta tra:

Miniburger di tacchino al lime con cipollotto grigliato, germogli misti e salsa agrodolce
Cubi di baccalà su passatina di ceci**
Vellutata di zucca con bacon croccante e crumble di amaretto
Cannoncino salato al salmone affumicato con granella di pistacchi di Bronte

2 primi a scelta tra:

Lasagnetta al salmone fresco e besciamella allo zafferano
Lasagnetta ai porcini, zucca croccante e crema alla robiola*
Crepes salate alla verza e fonduta di bitto con burro nocciola alla salvia*
Crepes salate alla salsiccia, castagne e rosmarino con crema di caprino

2 dessert:

Spiedini di ananas grigliato con caramello alle 5 spezie*,**
Tiramisù all’alchermes con croccante di mandorle al profumo d’arancio

* Vegetariano, ** Gluten Free

4 Antipasti a scelta tra:

Cestini di sfoglia alla zucca e taleggio *
Scaglie di pecorino stagionato con sfogliatine salate
Tartine al latte con salumi misti e maionese
Insalata di pollo, sedano, scaglie di grana **
Insalata di tacchino, cavolo cappuccio e patate alla creme fraiche **
Miniburger di vitello, pomodoro,  insalata, maionese e salsa BBQ

1 primo a scelta tra:

Lasagnetta al ragù bianco profumato alla menta
Lasagnetta al cavolo nero, zucca e salsiccia
Crespelle con radicchio, stracchino e pinoli *
Crespelle alla zucca, funghi e taleggio *
Lasagnetta con ragù alla bolognese

1 dessert a scelta tra:

Macedonia di frutta fresca all’anice stellato *, **
Tiramisù tradizionale al caffè
Delizia di mascarpone al melograno

* Vegetariano, ** Gluten Free

Tartine al latte con salumi misti (crudo, cotto, salame) e maionese

Focaccia salata “Palato Raffinato”

Cestini di sfoglia alla zucca e taleggio *

Scaglie di pecorino stagionato con sfogliatine salate

* Vegetariano

Culatello di Zibello DOP

Salame di Varzi

Cacciatorino nostrano cremasco

Coppa piacentina

Pecorino sardo

Malghetta bresciana

Focaccia rustica e sfogliatine salate

***Grazie a un’affettatrice presente a bordo i salumi verranno affettati al momento

Accompagnamento al bere composto da bocconcini di pizza, focaccia salata e chips salate